Sementes de Linhaça [Óleo]

A semente de linhança (Linum usitatissimum) tem origem asiática e foi introduzida na América do Norte e no brasil no  início do séc. XVII.

O seu cultivo é efectuado em climas temperados e húmidos.

É rica em, fibras alimentares e ácidos gordos polinsaturados (Ómega-3/6).

A Semente de linhaça é a fonte mais rica de Ómega-3 que existe na natureza.

O óleo de linhaça, além de ácidos gordos poliinsaturados [ômega-3 (ácido alfalinolênico), contêm ácido linoléico (ômega-6) e de ácido oléico (ômega-9).

A semente de linhaça - a melhor é a de cor amarelo-dourado -  porque é mais rica em minerais,oligoelementos, aminoácidos, monossacarídeos, ácido alfa-linolênico e fibras (solúveis e insolúveis).

NB: 50 g de sementes contém: 11,7gr. ibra (% > á do trigo e  á do arroz integral); lignina; 41% de óleos insaturados; 26% de proteínas; 24% de ext. nitrogênio livre; 5% fibras; fitoestrógenos e 4% de cinzas.
O ext. de sementes de linhaça em cápsulas gelatinosas é um concentrado em lignanos que contém 10 a 30 vezes mais do que nas sementes de linho inteiras.

Propriedades

• Protecção natural da Próstata.
• Reduz a HBP.
• Combate o CA-Mama, CA-Ovários, CA-Útero e CA-Cólon
• Combate a Proliferação de “Células Malignas”.
• Combate as “Metastases” de um Câncer existentes.
• Os “Lignanos” (sementes de Linho) são ricos em ácidos gordos (Ác. α-linoleico(ómega-3)):
  • Inibem a Inibem a enzima responsável p/ transformação da “Testosterona” em “Androsteniona” (CA-Ovários)
  • São transformados pelas bactérias intestinais em substâncias q/ inibem a proliferação de “Células Malignas”.
  • Actuam como Anti-Estrogénios [diminuem o risco do CA-Mama (podem substituir o TAMOXIFENO s/ contra-indicações), CA-Útero e CA-Cólon].
  • Combatem as “Metástases” de um Tumor existente.
  • Inibem a actividade da enzima “5-alfa-redutase” que transforma a “Testosterona” em “Dihidrotestosterona” (hormona que > o risco de hipertrofia e CA-PRÓSTATA) (podem substituir o FINASTERIDE s/ contra-indicações).
  • Inibem a actividade da enzima “aromatase” (responsável p/ conversão da testosterona em estradiol).
  • NB: A inibição selectiva de Estrogénios p/ inibidores da aromatase é uma estratégia no tratamento dos “CÂNCER ESTROGÉNIO-HORMODEPENDENTES”.
  • Inibem a actividade da enzima 17-beta-hidroxilesteróide-dehidrogenase(responsável p/conversão da testosterona m estrogénios) diminuindo a % Estrogénios livres circulantes responsáveis p/ HBP.
  • Contém uma substância chamada taglandina, que ajuda na HTA (hipertensão) e no metabolismo de cálcio e energia.

Composição (15g) de sementes de linhaça

43kcal – calorias
43 Kcal – calorias
1g – carbohidratos
2g – proteínas
3g – gorduras totais
0g – gorduras saturadas
0g – gorduras trans (tipo específico de gordura formada por um processo de hidrogenação, nociva á saúde humana
3g – fibra alimentar (moída tem 5x+fibra que a aveia)
58% – Ômega-3
16% – Ômega-6
7,8mg – Sódio

Contém ainda vitaminas B1, B2, C, E, caroteno e minerais (ferro, zinco, potássio, magnésio, fósforo e cálcio).

A semente de linhaça inteira (crua) pode agredir e lesar a mucosa intestinal (pode provocar apendicite aguda).

• Não tem nenhuma propriedade correspndente  ao ext. de sementes de linhaça em cápsulas gelatinosas nem  ao óleo de sementes de linhaça (fervida).
• Pode  ser responsável por uma disbiose e até putrefações intestinais.